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腊鸭脚翼-「卤酱菜」

腊鸭脚翼-「卤酱菜」
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  • 菜系及功效:卤酱菜 美容菜谱

    口味:清香味

    工艺:腊

    腊鸭脚翼的制作材料:

    主料:鸭翅300克,鸭掌300克

    调料:盐100克

    腊鸭脚翼的特色:

    味清香,可茶可酒。

    教您腊鸭脚翼怎么做,如何做腊鸭脚翼才好吃

    1.把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼,每隔四小时搅拌一次,腌至第二天。

    2.第二天把鸭脚翼起盆,用清水泡浸二小时,滤清水后用疏眼竹筛盛起脚翼上棚晒,每隔二小时翻转再晒,晚上入火炬烘焙至身爽便成。

菜谱工具简介:

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