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干贝萝卜汤-「美味粥汤」

干贝萝卜汤-「美味粥汤」
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  • 菜系及功效:美味粥汤

    干贝萝卜汤的制作材料:

    主料:白萝卜1根(约400克),干贝2~4个,高汤5碗,陈酒,盐,白糖各适量,山慈菇粉少许(没有也可)。

    干贝萝卜汤的特色:

    汤色乳白、海鲜味浓。

    教您干贝萝卜汤怎么做,如何做干贝萝卜汤才好吃

    1.前一天晚上将干贝泡入水中,第二天早上洗净后用手撕开。

    2.白萝卜洗净、去皮,切成块或做成萝卜球。

    3.锅里放入高汤(用白小也可),白萝卜、干贝,用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟,待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。