山药炒腊肉-「鲁菜」
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菜系及功效：鲁菜 健脾开胃食谱
口味：本味咸鲜
工艺：熟炒
山药炒腊肉的制作材料：
主料：腊肉(生)75克,山药350克
调料：大葱25克,姜25克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克
山药炒腊肉的特色：
山药清脆洁白，腊肉咸香鲜红。
教您山药炒腊肉怎么做，如何做山药炒腊肉才好吃
1.山药去皮切长条片，用开水焯出；腊肉蒸熟切成薄片。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。