蒜泥牛百页-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：蒜香味
工艺：拌
蒜泥牛百页的制作材料：
主料：牛肚400克
调料：料酒10克,盐3克,鸡精2克,香油5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）15克
教您蒜泥牛百页怎么做，如何做蒜泥牛百页才好吃
1. 牛百页（牛肚）洗净，焯水后再次洗净；
2. 煮锅置火上，加适量水、葱段、姜片、料酒，沸后投入焯水的牛百页，再沸后，移至小火上煮3小时左右；
3. 熟时捞出晾凉，顶刀切丝，置于容器内；
4. 将大蒜制成泥，置于碗内，加入香油、鸡汤、鸡精、精盐调成蒜汁，倒入牛百页中拌匀即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2504 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。