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杭椒牛柳-「家常菜」

杭椒牛柳-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

    口味:微辣

    工艺:炒

    杭椒牛柳的制作材料:

    主料:牛里脊肉200克,杭椒200克

    调料:鸡精2克,酱油10克,盐4克,料酒10克,香油1克,植物油50克

    教您杭椒牛柳怎么做,如何做杭椒牛柳才好吃

    1. 杭椒洗净拍松;

    2. 牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻;

    3. 锅内留油少许,将牛柳炒至七成熟捞起,尖椒过油;

    4. 另置炒锅勾芡,加入牛柳尖椒翻炒,装盘。

    杭椒牛柳的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约300克。

    杭椒牛柳

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。