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海参猪爪汤-「私家菜」

海参猪爪汤-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 心调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱

    口味:咸鲜味

    工艺:煮

    海参猪爪汤的制作材料:

    主料:海参(水浸)400克,猪蹄250克,猪排骨(大排)200克

    辅料:火腿25克

    调料:姜2克,大葱5克,盐3克

    教您海参猪爪汤怎么做,如何做海参猪爪汤才好吃

    1.猪爪、排骨(斩件)放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。

    2.海参洗净,用姜、葱出水过冷河。

    3.把适量清水高火6分钟至滚,放下猪爪、排骨、火腿、姜(切片),高火至滚,放下海参,中火40分钟,下盐调味即可。

    小帖士-食物相克:

    海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。