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翡翠鱼米羹-「美味粥汤」

翡翠鱼米羹-「美味粥汤」
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  • 菜系及功效:美味粥汤

    工艺:烧

    翡翠鱼米羹的制作材料:

    主料:鲈鱼400克,荠菜适量。

    调料:高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉,葱油,色拉油各适量。

    教您翡翠鱼米羹怎么做,如何做翡翠鱼米羹才好吃

    1.鲈鱼取净肉,切米粒状,加盐、水淀粉、味精上浆,用油滑开。

    2.荠菜择洗,焯水挤干,剁成蓉。

    3.原料下锅,加其余调料烧开制羹。

    翡翠鱼米羹的制作要诀:鲈鱼粒和荠菜蓉待汤调味勾芡后再倒入,则成品更佳。

菜谱工具简介:

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