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糟鸡-「家常菜」

糟鸡-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    糟鸡的制作材料:

    主料:熟嫩母鸡1只,酒糟汁125克,精盐25克,葱25克,姜12.5克,花椒5克,鸡原汤1250克。

    教您糟鸡怎么做,如何做糟鸡才好吃

    1、熟嫩母鸡、葱、姜洗净备用。

    2、鸡汤中加盐、葱、姜烧沸,冲入盛有花椒的容器中。

    3、冷却后加入酒糟汁调匀,置20分钟。

    4、将鸡斩成四块,放入盆中。5、盆加盖后置冰箱中,约2小时后取出即可。

    糟鸡

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。