烤薄脆-「山西小吃」
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山西小吃烤薄脆的做法详细介绍
所属地区：山西小吃
工艺：烘烤法
烤薄脆的制作材料：精面粉500克，红糖200克，芝麻15克，酵面150克，植物油、食碱各适量。
烤薄脆的特色：
色泽金黄，甜香酥脆。
教您烤薄脆怎么做，如何做烤薄脆
1.盆内加精面粉、酵面及适量的水和成面团，放在温暖处发酵。
2.酵面团对好碱揉入红糖，揉匀后搓成长条，摘成22个小剂子，蘸上植物油，沾上芝麻，擀成直径16厘米、厚2毫米的圆薄饼坯，放入吊炉中烤至黄色即成。
烤薄脆的制作要领：面团要揉匀饧透，烤时不宜用旺火。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2449 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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