三鲜汤面-「食谱」

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱

口味：原本味

工艺：煮

三鲜汤面的制作材料：

主料：面条(标准粉)500克

辅料：海参50克,鸡肉50克,龙虾片50克,香菇（鲜）60克,蒜苔60克

调料：大葱10克,盐5克,味精4克,酱油6克,胡椒粉2克,香油15克,花生油25克

三鲜汤面的特色：

此面软滑有劲，醇香鲜爽。

教您三鲜汤面怎么做，如何做三鲜汤面才好吃

1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。

2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。

3.将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。

三鲜汤面的制作要诀：麻油即为香油。

小帖士-食物相克：

海参：海参不宜与甘草、醋同食。