酱味瓜皮-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱
口味：咸甜味
工艺：熟炒
酱味瓜皮的制作材料：
主料：西瓜皮400克
调料：色拉油15克,酱油10克,白砂糖10克,料酒5克,香油3克,盐2克,味精1克
酱味瓜皮的特色：
咸中带甜，鲜香适口。
教您酱味瓜皮怎么做，如何做酱味瓜皮才好吃
1.西瓜皮外面的翠绿皮削去，把靠近瓜瓤的白色软层用刀切去，放到太阳下晒至七成干。
2.晒干的瓜皮洗净，放入水中煮一下，捞出沥干，切丁备用。
3.炒锅烧热，倒入色拉油，待油热后，倒入西瓜皮煸炒几下，加入料酒、酱油、白糖、精盐和小半碗水炒匀后，加盖几分钟，待汤汁即将收干时加入味精，浇上香油炒匀即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。