松仁鱼丸粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

松仁鱼丸粥的制作材料：

主料：稻米120克

辅料：松子（炒）20克,鱼丸50克

调料：盐2克,味精1克

教您松仁鱼丸粥怎么做，如何做松仁鱼丸粥才好吃

1. 松仁、鱼丸分别洗净；

2. 大米洗净后用水浸泡30分钟；

3. 锅置火上，放入鸡汤、大米，大火煮开后转小火熬煮20分钟；

4. 加入鱼丸继续煮15分钟；

5. 将松仁、盐放入粥中，用小火煮20分钟；

6. 出锅前加味精调味即可。

松仁鱼丸粥的制作要诀：1. 鱼丸本身有咸味，所以加盐调味时注意用量；

2. 本品中的鱼丸可以自己制作或到超市购买成品效果同样；

3. 鱼丸制作方法：取鱼肉适，用刀背剁成蓉，加入葱姜汁、盐、料酒、味精、酱油、白糖调匀，做成鱼丸即可。

小帖士-健康提示：

冬天的皮肤最需要滋润，松仁是最好的选择。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”