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红薯饼-「食谱」

红薯饼-「食谱」
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  • 菜系及功效:精品主食

    红薯饼的制作材料:

    主料:1,红薯一斤(去皮后净重),切厚片。2,糯米粉二两。3,白糖一两(可依个人喜好增减)。

    教您红薯饼怎么做,如何做红薯饼才好吃

    1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。

    2、取出后趁热用汤匙压成泥。

    3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。

    4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。

    5、全部做完后待用。

    6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。

    7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。

    8、成品。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。