海带松-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：拌

海带松的制作材料：

主料：海带(鲜)200克

辅料：香菜5克,鸡蛋50克

调料：色拉油120克,盐3克,味精2克,香油3克

海带松的特色：

色泽鲜艳，味道鲜美。

教您海带松怎么做，如何做海带松才好吃

1. 把海带洗净，用开水煮透；

2. 捞出洗净黏液，控净水分，切成细丝；

3. 炒锅放宽油，烧至七成热；

4. 放入海带丝，盖上锅盖略炸；

5. 再揭开盖，直至发硬、松脆，捞出；

6. 控油，拌入精盐、味精待用；

7. 把鸡蛋摊成薄蛋皮，切成细丝；

8. 把海带松放盘内，上面放蛋皮丝、香菜段，淋上麻油即成。

海带松的制作要诀：本品需色拉油约500克。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。