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木瓜炖牛排-「沪菜」

木瓜炖牛排-「沪菜」
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  • 菜系及功效:沪菜

    木瓜炖牛排的制作材料:

    主料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。

    木瓜炖牛排的特色:

    木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。

    教您木瓜炖牛排怎么做,如何做木瓜炖牛排才好吃

    用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。