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茯苓龟龄炖穿山甲-「私家菜」

茯苓龟龄炖穿山甲-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜

    口味:原本味

    工艺:炖

    茯苓龟龄炖穿山甲的制作材料:

    主料:穿山甲200克

    辅料:茯苓20克,山药(干)15克,桂圆15克,荸荠50克

    教您茯苓龟龄炖穿山甲怎么做,如何做茯苓龟龄炖穿山甲才好吃

    将马蹄(荸荠)去皮,如果不用马蹄,可改用红枣去核,为加强消毒疗效,可加入一定份量之龟龄集(药材),穿山甲洗净切件,放入锅内加油爆过,连同各配料加入炖盅内,注入冷开水三杯,盖好,隔水慢火炖约一时半左右.吃时才可加调味品。

    小帖士-食物相克:

    茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

    山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。