水晶鸭方-「东北菜」
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菜系及功效：东北菜
水晶鸭方的制作材料：
主料：熟鸭脯肉200克。
辅料：肉皮200克。
调料：盐2克,味精5克,葱段10克,姜片5克,胡椒粉1克,火腿少许。
水晶鸭方的特色：
水晶皮冻透明似玉，鲜嫩爽口。
教您水晶鸭方怎么做，如何做水晶鸭方才好吃
1、鸭脯肉切长3厘米宽2厘米的长方块，整齐码放在小方盘里，鸭皮朝上。将火腿放上面。
2、肉皮熬成肉皮冻，用纱布过滤，轻轻注入鸭方的平盘内。
3、鸭方冷却凝固后，切成均匀的块，装盘即成。
水晶鸭方
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2124 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。