古法扣全端-「粤菜」
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菜系及功效：粤菜
古法扣全端的制作材料：
主料：甲鱼1条（约750克）
辅料：冬笋,葱段,姜末
调料：高汤,料酒,味精,精盐,胡椒粉
古法扣全端的特色：
广东风味砂锅菜,此菜对人体有良好的滋补功能,汤浓肉醇,极富营养
教您古法扣全端怎么做，如何做古法扣全端才好吃
(1) 甲鱼去内脏洗净.将火斓,冬菇,冬笋焯水捞出;
(2) 炒锅置旺火,将葱段,姜末爆香加火斓,冬笋,料酒,高汤咯煨,然后连汤带料放入沙锅;
(3) 甲鱼放入沙锅,加味精,精盐蒸至软烂,撒上胡椒粉即可.
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。