炒菜四宝-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 青少年食谱

口味：五香味

工艺：生炒

炒菜四宝的制作材料：

主料：毛豆50克,花生仁（炒）50克

辅料：豆腐干10克,红萝卜10克

调料：沙茶酱5克,盐5克,大葱5克,味精2克,花生油10克

炒菜四宝的特色：

此菜清香味美，爽口宜人。

教您炒菜四宝怎么做，如何做炒菜四宝才好吃

1.将豆腐干和红萝卜切丁。

2.起油锅爆葱茸，放沙茶酱炒匀，加毛豆、红萝卜、豆腐干及少许清水煮熟，以盐、味精调味，撒下花生米炒均匀即成。

小帖士-食物相克：

花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。