京味酱爆肉-「京菜」
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菜系及功效：京菜
京味酱爆肉的制作材料：
主料：猪里脊
辅料：菠菜,鸡蛋
调料：腐乳汁,盐,白糖,胡椒粉,淀粉,葱姜,香油,料酒
京味酱爆肉的特色：
嫩滑爽脆，红润，甜咸适口，南乳味浓郁。
教您京味酱爆肉怎么做，如何做京味酱爆肉才好吃
1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；
2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用；
3、坐锅点火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油，锅中留底油，放入肉片，倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出锅浇在菠菜上即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。