胡萝卜烧牛腩-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

胡萝卜烧牛腩的制作材料：

主料：胡萝卜250克,牛腩（腰窝）150克

调料：植物油20克,盐2克,味精1克,蚝油10克,胡椒粉1克,八角5克,淀粉(玉米)5克,香油1克,料酒5克,大葱8克,姜5克

教您胡萝卜烧牛腩怎么做，如何做胡萝卜烧牛腩才好吃

1. 胡萝卜洗净，切滚刀块；

2. 牛腩洗净，切块备用；

3. 葱、姜洗净分别切段、片备用；

4. 锅内放水煮沸，放入牛腩，用中火煮去血水，捞出冲凉备用；

5. 另起锅放油，烧热后放入姜片、葱段、八角、牛腩、胡萝卜、料酒炒香；

6. 再加入盐、味精、蚝油、胡椒粉、少许水，用中火烧3分钟；

7. 待牛腩烂熟时，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。