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咸蛋黄炒南瓜-「家常菜」

咸蛋黄炒南瓜-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    咸蛋黄炒南瓜的制作材料:

    主料:1,南瓜半斤,切厚片。2,咸鸭蛋黄四个。3,干红葡萄酒两大匙。4,鸡精一咖啡匙。5,葱两棵,切段。6,盐适量。

    教您咸蛋黄炒南瓜怎么做,如何做咸蛋黄炒南瓜才好吃

    1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。

    放蒸锅中大火蒸五分钟。

    取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。

    2、锅中放油烧至五成热,放入葱段爆香。

    3、倒入南瓜片中火煸炒。

    4、放适量盐,炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时,倒入鸭蛋黄泥、鸡精。

    5、铲匀后起锅装盘即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。