肉骨头粥-「上海小吃」
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上海小吃肉骨头粥的做法详细介绍
所属地区：上海小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
肉骨头粥的制作材料：猪骨500克，大米250克，花生仁75克，熟猪油50克，精盐、味精各1克，姜片、芝麻油、胡椒粉各少许。
肉骨头粥的特色：
粥稠汤浓，口味鲜美。
教您肉骨头粥怎么做，如何做肉骨头粥
1.将猪骨头洗净后敲碎，放入沸水中烫一下。
2.锅内加水2500克，放入猪骨头、姜片、花生仁，用旺火烧开，撇去浮沫，加盖焖煮，再放入淘洗净的大米煮成粥，加入上述各种调料拌匀即成。
肉骨头粥的制作要领：骨头汤煮至乳白略稠后加大米煮成粥。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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