北芪莲藕炖牛腩-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱

口味：原本味

工艺：原炖

北芪莲藕炖牛腩的制作材料：

主料：牛腩（腰窝）300克,莲藕300克

辅料：黄芪20克,陈皮5克

调料：姜8克,盐3克,味精2克

教您北芪莲藕炖牛腩怎么做，如何做北芪莲藕炖牛腩才好吃

1. 将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；

2. 将莲藕刮皮，洗净，切块；

3. 将黄芪（北芪）、陈皮洗净；

4. 将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸；

5. 撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右；

6. 至牛腩熟烂时，再放盐、味精调味即可。

小帖士-健康提示：

此菜具有益肾壮阳，补气补血的作用。

小帖士-食物相克：

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。