盐水全鸭-「沪菜」
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菜系及功效：沪菜
盐水全鸭的制作材料：
主料：鸭1只(约1800克)。香料：陈皮,桂皮,八角若干。
辅料：A盐3大匙,白胡椒粉1大匙。B料酒1/2杯,盐3大匙。
教您盐水全鸭怎么做，如何做盐水全鸭才好吃
1 鸭去头、脚、内脏，洗净，用调味料A腌7个小时。
2 锅中加水(没过材料)、香料、调味料B烧开，放入鸭再煮开，改中火煮45分钟。
3 鸭放凉后剁块装盘。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。