麻香豆腐-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 更年期食谱

口味：清香味

工艺：其他

麻香豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克,胡萝卜80克

调料：姜5克,香油2克,酱油5克,白芝麻20克,大葱5克,香菜5克

教您麻香豆腐怎么做，如何做麻香豆腐才好吃

1. 将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净纱布擦干水分，放于盘中；

2. 再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末；

3. 均匀地撒在汆烫过的豆腐上，然后淋上淡色酱油；

4. 食用时，再淋上加热过的香油，撒上炒过的白芝麻，葱花即可。

麻香豆腐的制作要诀：1. 白芝麻具有营养丰富、品质好的特点；

2. 加热香油和白芝麻时，要控制好火候，如果火太大，时间过长、白芝麻就会变苦，会影响整道菜的味道。

小帖士-健康提示：

由其榨制的油品，气味醇香可口，营养丰富，既是强身健体的滋补品，又是风味别致的调味品。