五香大酱-「卤酱菜」
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菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：五香味
工艺：酱
五香大酱的制作材料：
主料：大豆5000克
辅料：小麦面粉1000克
调料：盐500克,五香粉20克
教您五香大酱怎么做，如何做五香大酱才好吃
1.先将黄豆洗净泡涨后，上笼蒸7小时。
2.再加入面粉30%煮熟，发酵一星期，装入缸内，用20%的盐浸泡，边晒，边捣烂，同时加入五香粉，晒20天即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。