拌花菜-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味

工艺：拌

拌花菜的制作材料：

主料：花生50克,土豆（黄皮）50克,黄瓜50克,青椒50克,腐竹70克

调料：白醋10克,白砂糖6克,鸡精5克,盐10克,辣椒粉10克

拌花菜的特色：

清爽可口。

教您拌花菜怎么做，如何做拌花菜才好吃

1. 花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类）

2. 腐竹用热水泡发后，切断备用；

3. 土豆切丝后洗净；

4. 土豆丝倒入锅中开水烫一下，时间不要过长；

5. 黄瓜一定要拍碎切；

6. 青椒切丝备用；

7. 花生、腐竹、土豆丝、黄瓜、青椒倒入大盆加入；

8. 白醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉适量搅拌即可。

小帖士-食物相克：

花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。