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香柠佛手鱼-「浙菜」

香柠佛手鱼-「浙菜」
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  • 菜系及功效:浙菜

    香柠佛手鱼的制作材料:

    主料:目鱼头,红同椒,青豆,柠檬汁

    辅料:特级生粉

    调料:盐,料酒,味精

    香柠佛手鱼的特色:

    香嫩、果味富含维生素

    教您香柠佛手鱼怎么做,如何做香柠佛手鱼才好吃

    (1) 取新鲜目鱼头10只,用盐、料酒腌渍数分钟,拍生粉下油锅炸成佛手形捞出。

    (2) 待油温略低后,下入青豆、红圆椒片、滑熟捞出。

    (3) 转小火,锅留余油,下入柠檬汁、盐、味精搅拌至稍稠时,下入原料翻匀出锅,稍装饰上桌。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。