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西湖桂花藕粉-「浙菜」

西湖桂花藕粉-「浙菜」
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  • 菜系及功效:浙菜

    西湖桂花藕粉的制作材料:

    主料:西湖藕粉250克,白糖500克。糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣。

    西湖桂花藕粉的特色:

    莼菜翠绿,滑嫩清香,汤汁清鲜,鸡白腿红,色彩鲜艳。

    教您西湖桂花藕粉怎么做,如何做西湖桂花藕粉才好吃

    将藕粉分为10份,分别放入10只小碗内,每碗先用25克凉开水化开,然后冲入225克沸水,边冲边搅(搅至粉呈玉色并且没有粉粒时),加入白糖(50克),再将糖桂花(0.5克)均匀地撒在藕粉上,最后将玫瑰花瓣(二瓣)捏碎后均匀地撒在藕粉上即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。