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贡丸汤-「私家菜」

贡丸汤-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

    口味:咸鲜味

    工艺:煮

    贡丸汤的制作材料:

    主料:牛肉(肥瘦)100克,芹菜15克

    调料:盐2克,味精2克,胡椒粉1克

    教您贡丸汤怎么做,如何做贡丸汤才好吃

    1.热水以汤碗装盛,加入贡丸,覆盖,高火烹煮15分钟左右至滚。

    2.出炉后,加入精盐、味精适量。黑胡椒少许,热水3杯半。洒上芹菜末,黑胡椒即可。

    贡丸汤的制作要诀:贡丸:肉的选择,必须新鲜,因为鲜肉纤维是活的,经过捣碎之后,凝固性好,再加入盐、味精、胡椒粉、酒、葱花、姜末等调味料拌匀。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。