莲子粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

口味：清香味

工艺：煮

莲子粥的制作材料：

主料：米饭(蒸)200克

辅料：莲子50克,木耳(干)20克

调料：白酒5克,盐2克

教您莲子粥怎么做，如何做莲子粥才好吃

1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。

2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。

3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。

4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。

小帖士-食物相克：

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

莲子粥