五柳炸蛋-「云贵菜」
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菜系及功效：云贵菜
五柳炸蛋的制作材料：
主料：鸡蛋2-4个,酸姜,酸芥头,酸辣椒共三两,红菜椒一个 酸甜汁：米醋,水,酱油,白糖,盐调在一起即是酸甜汁
五柳炸蛋的特色：
酸酸甜甜的很开胃。
教您五柳炸蛋怎么做，如何做五柳炸蛋才好吃
1、先把鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸，如果一起炸的话蛋是连在一起的。
2、炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。
3、炒锅留底油，下酸料和红椒大火猛攻，倒入调好的酸甜汁，勾淀粉起锅淋在炸蛋上即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。