腊猪腰-「卤酱菜」
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菜系及功效：卤酱菜 补气食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味
工艺：腊
腊猪腰的制作材料：
主料：猪腰子1500克
调料：酱油200克,白酒10克,白砂糖4克,盐15克,五香粉5克
教您腊猪腰怎么做，如何做腊猪腰才好吃
1.将猪腰附着白色的油膏撕去，洗净后放入开水中片刻，取出去水用盆盛载，撒入盐1汤匙，拌匀腌约15分钟。
2.将老抽砂糖，五香粉及酒全部放入足够容纳10条猪腰的盛器中，搅拌调和，留用。
3.把腌透的猪腰逐条取出，沥去过多的水，然后放入味料盛器中，并将其遍沾味料，经过一夜的浸腌，另用细绳穿起，挂到竹竿上晾晒，约经三四日干透即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
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菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。