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西兰花豆酥鳕鱼-「粤菜」

西兰花豆酥鳕鱼-「粤菜」
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  • 菜系及功效:粤菜

    西兰花豆酥鳕鱼的制作材料:

    主料:鳕鱼1大片,西兰花,姜,蒜。

    调料:豆豉,盐,味精,料酒,糖,胡椒 粉,色拉油。

    教您西兰花豆酥鳕鱼怎么做,如何做西兰花豆酥鳕鱼才好吃

    1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8~10分钟,取出待用。

    2.锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

    3.西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。