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芝麻鸭肝1-「私家菜」

芝麻鸭肝1-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜

    工艺:炸

    芝麻鸭肝1的制作材料:

    主料:鸭肝。

    辅料:芝麻,粉丝。

    调料:盐,味精,胡椒粉,姜汁,料酒,香油。

    教您芝麻鸭肝1怎么做,如何做芝麻鸭肝1才好吃

    支持单位:中国全聚德集团股份有限公司 北京全聚德西翠路店

    操作:刘志遵 总厨师长

    制作方法:

    鸭肝出片,拍上玉米粉,鸡蛋,白芝麻制成半成品待用;炒锅热锅凉油,油温七成热时,放入鸭肝炸制,改刀后放入容器。

    视频:http://chihe.sohu.com/20090118/n261817819.shtml

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。