黄豆香卤海带-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味

工艺：卤

黄豆香卤海带的制作材料：

主料：大豆75克,海带(鲜)30克

调料：酱油20克,芝麻15克,八角10克,香油5克,白砂糖15克,姜15克

教您黄豆香卤海带怎么做，如何做黄豆香卤海带才好吃

1. 海带洗净浸泡30分钟；

2. 姜洗净去皮切末；黄豆泡水3小时；

3. 海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟；

4. 至锅内汤汁收干；

5. 海带切4厘米长的段状，将黄豆摆于海带上即可。

小帖士-健康提示：

1. 海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘、胡萝卜素等营养物质。

2. 现代研究证明其含有褐藻酸钠盐和淀粉硫酸脂；

3. 前者可预防动脉硬化，后者可降血脂，有益减肥。