拌茄泥-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱
口味：蒜香味
工艺：拌
拌茄泥的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)1000克
调料：盐10克,大蒜（白皮）10克,醋15克,香油5克,香菜10克,酱油10克
拌茄泥的特色：
蒜香茄软，味道可口。
教您拌茄泥怎么做，如何做拌茄泥才好吃
嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥，把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。