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山药炖排骨-「家常菜」

山药炖排骨-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    口味:甜咸味

    工艺:原炖

    山药炖排骨的制作材料:

    主料:猪小排(猪肋排)500克,山药500克

    调料:江米酒15克,盐5克,冰糖10克

    教您山药炖排骨怎么做,如何做山药炖排骨才好吃

    1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净;

    2. 再放入锅中加水煮20分钟备用;

    3. 将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;

    4. 切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味;

    5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。

    小帖士-食物相克:

    山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。