海鲜宽条面-「食谱」

菜系及功效：精品主食 老人食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱

口味：清香味

工艺：煮

海鲜宽条面的制作材料：

主料：面条(标准粉)250克,扇贝(鲜)100克,河虾250克

辅料：牛奶350克,奶油10克

调料：黄油30克,盐5克,胡椒粉2克

教您海鲜宽条面怎么做，如何做海鲜宽条面才好吃

1.宽条面放入沸水中，高火2分钟，5分钟后沥去水分。

2.黄油放入较深盘内，加盖高火5分钟后，放入扇贝肉、虾、牛奶及奶白汁拌匀。再用高火5分钟，取出后加入精盐、胡椒粉。

3.将扇贝混合物淋在条面上，加盖高火2分钟，使可食用。

海鲜宽条面的制作要诀：奶白汁制作方法：用50克牛奶加10克奶油混合而成。

小帖士-食物相克：

河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。