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龙井鲶鱼清汤-「家常菜」

龙井鲶鱼清汤-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱

    口味:清香味

    工艺:煮

    龙井鲶鱼清汤的制作材料:

    主料:鲶鱼500克

    辅料:龙井20克

    调料:姜5克,盐3克

    教您龙井鲶鱼清汤怎么做,如何做龙井鲶鱼清汤才好吃

    1. 鲶鱼去鳞、鳃及内脏,以清水洗净,切成片,用姜丝和少许精盐腌渍20分钟;

    2. 炖锅里加入适量清水煮开,调成小火,加入龙井茶叶煮5分钟;

    3. 捞除茶叶渣,将鲶鱼片放入,改中火煮10分钟,下精盐调味即可。

    小帖士-食物相克:

    鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

    龙井:人参、西洋参不宜和茶一起食用。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。