牛肉萝卜汤-「京菜」

菜系及功效：京菜 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

牛肉萝卜汤的制作材料：

主料：牛肉（瘦）150克,水萝卜250克

辅料：香菜5克

调料：酱油10克,香油5克,盐5克,大葱5克,姜5克

牛肉萝卜汤的特色：

此汤鲜香适口，肉嫩，是家庭秋冬季汤中上品。

教您牛肉萝卜汤怎么做，如何做牛肉萝卜汤才好吃

1. 将水萝卜洗净，去头切成片；

2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；

3. 汤锅置火上，放入开水500克；

4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；

5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；

6. 撒上香菜末即可。

小帖士-食物相克：

水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。