萝卜煲牛腩-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味

工艺：原炖

萝卜煲牛腩的制作材料：

主料：牛腩（腰窝）1000克,萝卜750克

辅料：陈皮10克

调料：姜100克,盐6克,酱油10克

教您萝卜煲牛腩怎么做，如何做萝卜煲牛腩才好吃

先将牛腩洗干净切为块，再将萝卜皮、苗去掉，洗净切为斧头块，一起放在瓦煲里，加入生姜、小块陈皮，注入开水2500毫升，加盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起盛在碟中，将汤用精盐、浅色酱油调味，用汤窝盛着，与牛腩等一起上席便成。

小帖士-食物相克：

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。