菜胆扒鱼圆-「徽菜」
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菜系及功效：徽菜
菜胆扒鱼圆的制作材料：
主料：净草鱼肉,油菜心 盐,料酒,葱姜汁,鸡精,鲜汤,淀粉
菜胆扒鱼圆的特色：
鱼圆细嫩，色彩分明。
教您菜胆扒鱼圆怎么做，如何做菜胆扒鱼圆才好吃
1、将净鱼肉剁成茸，放入适量水、盐、料酒搅匀，挤成丸子，放入锅中煮熟捞出，将油菜心洗净待用；
2、坐锅点火放油，油热放入油菜心炒熟后摆在盘的周围，将锅中倒入鱼圆加入鲜汤、盐、鸡精、勾薄芡出锅倒入装有菜心的盘中即可。
菜胆扒鱼圆
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2555 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。