葡萄干粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 贫血食谱

口味：酸甜味

工艺：煮

葡萄干粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：葡萄干50克

调料：白砂糖5克

教您葡萄干粥怎么做，如何做葡萄干粥才好吃

1. 将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净；

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3. 锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸；

4. 再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味；

5. 再稍焖片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。