烫红白丝-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱

口味：甜味

工艺：拌

烫红白丝的制作材料：

主料：豆腐干200克

辅料：胡萝卜100克

调料：酱油5克,白砂糖10克,味精1克,姜3克,香油3克

教您烫红白丝怎么做，如何做烫红白丝才好吃

1. 将白色豆腐干放入锅中加入清水置旺火上烧沸；

2. 豆腐干捞出摊开晾凉；

3. 片成薄片，再切成粗细均匀的细丝；

4. 姜块洗净后去皮切成细丝；

5. 胡萝卜洗净切成细丝；

6. 将豆腐干丝放在碗中，用沸水反复浸烫至干丝绵软，盛放在盘中；

7. 将胡萝卜丝和姜丝堆放在干丝上；

8. 将酱油、白糖、味精一起放入另一只碗中调和，浇在姜丝上；

9. 淋入香油，拌匀即可。