羊肉马蹄饺子-「食谱」

菜系及功效：精品主食 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

羊肉马蹄饺子的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)500克

辅料：荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克

调料：酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克

教您羊肉马蹄饺子怎么做，如何做羊肉马蹄饺子才好吃

1. 虾米洗净，切碎；

2. 马蹄洗净，拍碎；

3. 羊肉洗净，切小丁；

4. 蘑菇洗净，沥干，切末；

5. 韭黄洗净，沥干，切末；

6. 将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合；

7. 加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了；

8. 将馅心包入饺子皮，包成饺子；

9. 将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。

羊肉马蹄饺子的制作要诀：饺子皮：面粉加水适量揉匀，搓成长条，切成圆球，擀成一个一个薄面皮即可。