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蝴蝶饺-「江苏小吃」

蝴蝶饺-「江苏小吃」
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  • 江苏小吃蝴蝶饺的做法详细介绍

    所属地区:江苏小吃

    工艺:蒸法

    蝴蝶饺的制作材料:精白面粉500克,鲜肉馅(调好味)500克。

    蝴蝶饺的特色:

    形似蝴蝶,鲜美可口。

    教您蝴蝶饺怎么做,如何做蝴蝶饺

    1.面团制法同知了饺。将面团搓成长条,摘成24个面剂,逐个按扁,用擀面杖擀成直径约9厘米的圆面皮。

    2.将圆皮包入馅料,捏成蝴蝶形。

    3.熟制方法同知了饺。

    蝴蝶饺的制作要领:

    1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;

    2.造型要逼真,生坯要均匀。

菜谱工具简介:

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