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芦笋伴黑椒牛柳-「其他菜谱」

芦笋伴黑椒牛柳-「其他菜谱」
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  • 菜系及功效:其他国家

    芦笋伴黑椒牛柳的制作材料:

    主料:靓牛柳300克;芦笋半斤;扒番茄一个90克

    辅料:沙拉装饰1个;蒜酱10克;植物油15毫升

    调料:胡椒汁50毫升;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味

    教您芦笋伴黑椒牛柳怎么做,如何做芦笋伴黑椒牛柳才好吃

    (1) 用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油。

    (2) 起油锅,将腌好的牛柳肉炒熟,加黑椒重复上述步骤,使牛柳根据自己喜好炒至七成八成和全熟。

    (3) 根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩,五成,全熟等),配以胡椒汁;

    (4) 芦笋下锅调味轻炒一下,摆放碟上,把牛柳放在芦笋上即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。