芽菇煮蚬肉-「沪菜」

菜系及功效：沪菜 肝调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

芽菇煮蚬肉的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)250克,蚬子100克,芹菜25克,青蒜25克

调料：味精3克,盐3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,香油30克

芽菇煮蚬肉的特色：

味道丰富，质地鲜爽。

教您芽菇煮蚬肉怎么做，如何做芽菇煮蚬肉才好吃

1.芽菇（蘑菇）去皮切件。香芹、青蒜均洗净切段。

2.锅下油烧热，下青蒜，芹菜，芽菇爆香，放入适量清水，加入蚬肉及调味料煮熟，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

小帖士-食物相克：

蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。